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心地よい時間と空間を創造する
Tiki Cocktails
DD Special Tiki
- DD TIKI¥1,400
ジン、ブラッドオレンジリキュール、ブラッドオレンジジュース、オレンジジュース、レモンジュース、オレンジビターズ
- TIKI COLADA¥1,400
ココナッツリキュール、ゴールドラム、アーモンドリキュール、ココナッツミルク、パインジュース、自家製オルジェートシロップ
- BALI VACATION¥1,400
ウォッカ、パッションフルーツリキュール、パインジュース、白ワイン、ソーダ
Signature Tiki
- TIKI PUKA PUKA¥1,400
ゴールドラム、ホワイトラム、あんずリキュール、パインジュース、オレンジジュース、レモンジュース、自家製オルジェートシロップ
- TIKI MARU BALI¥1,400
メスカル、エルダーフラワーリキュール、レモンシロップ、レモンジュース、パインジュース
- BALI TROPICAL¥1,400
ホワイトラム、バナナリキュール、マンゴーリキュール、アップルジュース、レモンジュース、自家製オルジェートシロップ
- MAI TAI No.2¥1,400
ホワイトラム、アプリコットブランデー、パインジュース、レモンジュース、自家製オルジェートシロップ
Drinks
Whisky
Irish Whiskey
¥770〜ライトボディで雑味が少なくすっきりとした味わい
クセもなくのいやすいものが多い
Canadian Whiskey
¥770〜5大ウイスキーのなかでも最も味わいが軽い
軽くスムーズな飲みやすい味とライ麦のピリッとした香りが特徴
Japanese Whisky
¥880〜なめらかな口当たりと上品な甘さが特徴
Bourbon Whiskey
¥770〜トウモロコシ由来の甘みと独特の樽香が魅力
バニラやキャラメルのような甘く洗練されたスムースな口当たりが特徴
★ハイボール＋110円でお作りします。
飲み方「ストレート・トワイスアップ・ミスト・オンザロック・ソーダ割」
GIN ¥770〜¥3000
★ジントニック・ジンソーダ＋110円でお作りします。
★ジンフィズの場合＋150円いただきます。
ジンとは。
ジンは大麦、じゃがいも、ライ麦などを原料として造られる蒸留酒です。
蒸留される際にネズの実（ジュニパーベリー）や、ボタニカルと呼ばれる薬草成分を加えて造られるのが、ジンの最大の特徴となっています。
ジン独特の鋭い切れ味や口内に広がる香りは、それら薬草成分由来のものです。
＊当店約80種類以上、定番からクラフトジンまで多数そろえております。お好みのテイストをスタッフまでお尋ねください。
（例）
ドライ・香りの良いもの・柑橘系・お茶・カルダモン・変わったジンなどなど・・・・・
Spirits
Rum（ラム）
¥770〜ラム酒はサトウキビを原料としている蒸留酒。
そのため原料由来の甘味を感じやすく、まるでカラメルのような香りと風味を楽しむことができます。
Vodka（ウォッカ）
¥770〜ロシア、アメリカをはじめ東欧、北欧などでつくられている蒸留酒。
穀物やジャガイモなどの芋類を糖化、発酵、蒸留した後、白樺などの活性炭で濾過し、雑味成分を取り除いたクセのない蒸留酒です。無色透明なレギュラータイプのウォッカと、果実や香草などで香り付けした「フレーバードウォッカ」に大別されます。
Tequila（テキーラ）
¥770〜「ブルーアガベ」という、竜舌蘭（リュウゼツラン）の一種が原料で生成される蒸留酒です。暖く乾いた地の形元にある、長い年月をかけて育った大きな球茎を掘り起こして使います
※Mezcal（メスカル）
¥880〜メスカルもテキーラもメキシコ原産の蒸留酒であることには違いないのですが、メスカルという言葉はかつてはリュウゼツランが原料の蒸留酒を総称していました。
メスカルはブルー・アガベを含める7種類のアガベの使用が認められています。
約60種類以上ございます。
お好みのテイストをスタッフまでお伝えください。
★ソーダ割＋110円でお作りします。
飲み方「ストレート・トワイスアップ・ミスト・オンザロック・ソーダ割」
Scotch whisky¥770〜
＊スペイサイド
優雅な香りと果実味のある繊細な味わいが特徴
＊ハイランド
バランスのとれた味と香り、ピートと花のような香りの楽しめ深いコク特徴
＊ローランド
香りは甘くフルーティーでライトボディの飲みやすいのが特徴
＊キャンベルタウン
塩っぽさがありながら、モルトの香水とも呼ばれる香りが特徴
＊アイラ
スモーキーなピート香・ヨード香が特徴
＊アイランズ
スモーキーかつ塩っぽさのあるものもあれば、甘く飲みやすいものもあります。
＊ブレンデッド
主にモルトウイスキーとグレーンウイスキーを数種類混ぜて作られます。比較的飲みやすいものが多いのが特徴
約60種類以上ございます。
お好みのテイストをスタッフにお伝えください。
★ハイボール＋110円でお作りします。
飲み方「ストレート・トワイスアップ・ミスト・オンザロック・ソーダ割」
Beer
- ・ハートランド（日本）¥750
- ・コロナ（メキシコ）¥850
- ・ブルームーン（アメリカ）¥950
- ・DD オリジナルクラフトビール（山口県 ラガー）¥1200
- ・スカイホップブルーイング（山口県 IPA）¥1200
Wine
- ・グラスワイン ナチュール（赤・白）¥880
- ・グラススパークリング¥1100
★ボトルワイン ナチュール
- 赤ワイン、白ワイン¥4000/¥5500/¥10000
の3種類ございます。内容はスタッフまでお尋ねください。
★ボトルシャンパン（1種類のみ）¥15000
＊ワインカクテル
- ・キティ（赤＋ジンジャーエール）¥880
- ・カリモーチョ（赤＋コーラ）¥880
- ・キール（白＋カシス）¥880
- ・オペレーター（白＋ジンジャーエール）¥880
- ・スプリッツァー（白＋ソーダ＋レモン）¥880
- ・アプリカンレモネード（赤＋レモネード）¥990
- ・アペロールスプリッツァー（アペロール＋白＋ソーダ）¥990
ハーブ酒
- ・Bar Laffite オリジナルビターズ（福岡・中州）¥1000
- ・アブローレ（イタリア）¥770
- ・ウニクム（ハンガリー）¥880
- ・アブサン（フランス）¥880〜
- ・ペルノ（フランス）¥770
- ・フェルネットブランカ（イタリア）¥880
- ・イエーガーマイスター（ドイツ）¥770
- ・アンゴスチュラビターズ（トリニダード・トバゴ）¥900
- ・ウンダーベルグ（ドイツ）¥770
- ・ファイヤーボール（カナダ）¥880
- ・ペパーミントジェット27（フランス）¥770
- ・シャルトリューズ エリキシル グレンヌタル（フランス）¥1000
- ・カンパリ（イタリア）¥770
- ・プレミアムカンパリ（イタリア）¥880
- ・スーズ（フランス）¥770
- ・チンザノロッソ（イタリア）¥770
- ・チンザノドライ（イタリア）¥770
- ・ノイリープラット（フランス）¥700
- ・ペトロニ・ペルメージョ（イタリア）¥770
Cocktail
＊ビルドカクテル¥880
- ・国産はっさく
- ・国産レモン
- ・国産ゆず
- ・エルダーフラワー
- ・マスカット
- ・パッションフルーツ
- ・ブラッドオレンジ
- ・アーモンド
- ・チョコレート
- ・紅茶
- ・カシス
- ・ブランボワーズ
- ・大分産 梨
- ・カボス
- ・アップル
- ・グレープフルーツ
- ・ピーチ
- ・オレンジ
- ・コーヒー
- ・クリーム
- ・杏子
- ・バナナ
- ・マンゴー
＊お好きなテイストをスタッフまでお伝えください。
まだまだございます。
＊シェイクカクテル¥990〜
- ・ジンフィズ
- ・トムコリンズ
- ・ボストンクーラー
- ・Laffite フィズ
- ・バイオレットフィズ
- ・エメラルドクーラー
- ・ダージリンクーラー
- ・ブラッディメアリー
- ・ハバナビーチ
- ・ジンスリング
- ・コーヒークーラー
- ・グラスホッパー
- ・神風
- ・ホワイトレディ
- ・XYZ
- ・マルガリータ
- ・バラライカ
- ・サイドカー
- ・ニューヨーク
- ・ギムレット
- ・ブルームーン
- ・オーガスタセブン
- ・スカイダイビング
- ・ジャックローズ
- ・ホノルル
- ・コスモポリタン
まだまだあります。
ベースの種類によって金額が変わります。
ノンアルコール
- ・コーラ¥600
- ・ジンジャーエール（甘口・辛口）¥600
- ・トニックウォーター¥600
- ・ソーダ¥600
- ・グレープフルーツジュース¥600
- ・オレンジジュース¥600
- ・ぶどうジュース¥600
- ・グァバジュース¥600
- ・パイナップルジュース¥600
- ・トマトジュース¥600
- ・ウーロン茶¥600
炭酸ありかなしか、
さっぱりか甘めか。
スタッフまでお好みをお伝えください。
さっぱりか甘めか。
スタッフまでお好みをお伝えください。
Food
とりあえずのこれ！！
- ＊生ハム¥550
- ＊ドライフルーツ3種¥650
- ＊ピクルス¥500
- ★自家製生チョコ¥600
- ＊みんな大好きミトフライ¥650
- ＊レーズンバター＆バケット¥650
- ＊トリのジャーキー¥650
温かい物
- ＊山芋のバター醤油ソテー¥600
- ＊糸島雷山豚のソーセージ（4本）¥900
- ＊トロトロカマンベールチーズ¥700
- ＊ピザ（マルゲリータ）¥1,100
- ★アキラのキーマカレー¥900
※★マークはオススメになってます。